Formateur/Sommelier :   Michel Bourgois

Duration: 2 heures

Date : Jeudi 16 octobre 2025

Description du cours

Rejoignez-nous pour une dégustation guidée et une immersion dans les vins les plus en vogue du moment. Des vins orange aux reflets ambrés aux rouges fermentés naturellement en passant par les pétillants non filtrés, vous découvrirez ce qui distingue ces styles tendance et pourquoi ils figurent sur toutes les cartes des vins branchées. Cet atelier comprend une dégustation de 5 vins uniques, des collations légères et des conseils pratiques sur la manière d'apprécier et d'accorder ces bouteilles atypiques. Que vous soyez un débutant curieux ou un dégustateur chevronné, venez élargir votre palette gustative dans une ambiance détendue et conviviale.

Join a guided tasting and immerse yourself in the world of today's trendiest wines. From orange wines with amber hues to naturally fermented reds and slightly cloudy, effervescent pét-nats (natural sparkling wines), you'll discover what makes these styles unique and why they're taking over the wine lists of the best wine bars. The workshop includes a tasting of five unique wines, appetizers, and practical tips for better appreciating and pairing these unconventional bottles. Whether you're a curious beginner or a seasoned enthusiast, come expand your palate in a friendly and relaxed atmosphere.

Une introduction passionnante et riche en sensations aux vins non conventionnels qui gagnent en popularité dans les bars à vin et sur les étagères des magasins. Cet atelier démystifie les vins orange, les vins naturels, les pet-nats et autres tendances « hipster », en expliquant ce qu'ils sont, comment ils sont élaborés et pourquoi ils sont importants.

  • Les cours comprennent un mélange de démonstrations par des chefs, de travail individuel et de cuisine pratique en groupe.
  • Les participants ne peuvent pas préparer tous les plats figurant au menu.
  • Ouvert aux personnes âgées de 16 ans et plus

Pour plus d'informations :

819-778-2270 poste 2803

sricci@cegep-heritage.qc.ca